kurabiyetarifleri.net

‘Krep tarifleri’ Kategorisi

yoğurtlu krep tarifi

MALZEMELER

2 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Harcı :
1 kuru soğan
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızıbiber
2 kaşık margarin
1 kaşık salça
yoğurt
sarımsak

HAZIRLANIŞI

Süt ve unu karıştırın, tuzu ekleyin. Krep haline getirin Teflon tavaya bir miktar sıvı yağ damlatın ve hazırlanan krepten bir kepçe dökün. Tüm krepler bitene kadar devam edin. Harcı için kuru soğanı, margarinle kavurun. Kıymayı ve salçayı ilave edin.

Baharatları ekleyin. Hazırladığınız kreplerin üzerine göz kararı (1-2 kaşık) kıyma harcından koyun. Tek tek rulo haline getirin. Üzerine sarmısaklı yoğurt dökerek servis yapın

patatesli krep tarifi

Malzemeler:

2 yumurta
5 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1çay bardağı sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
3 patates
birkaç dal taze soğan
birkaç dal maydanoz
2 diş sarımsak
6 çorba kaşığı labne peynir

Süt, un, tuz ve yumurta 3 çorba kaşığı sıvı yağla iyice çırpılır. Isıtılmış teflon tavaya sıvı yağ damlattıktan sonra hazırlamış olduğumuz karışımdan bir büyük kepçe dolusu tavaya dökülür. Tavaya eşit miktarda yayılması sağlanır. Ardından diğer yüzü çevrilir.
4 kişilik krep için karışımın tamamını kullanmalısınız.

Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur. Ardından çatalla iyice ezilir. Sarımsakları ezip soğan ve maydanozları da kıyılır. Püre haline getirilmiş patatese labne, soğan, maydonoz, sarımsak, biberler ve tuz eklenip tavada hazırlanan krebe ılıkken sarılır

limon aromalı çilekli krep tarifi

Malzemeler:
750 gram çilek
7 dal melisa
1 adet limon
1 paket vanilya tozu
165 gram şeker
30 ml. sıvıyağ
3 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Limonu keskin bir bıçakla ince soyun, suyunu sıkın. Melisaları yıkayıp, süzün. 3 dal melisayı ayırıp kalanları demet halinde bağlayın.
Limon kabuğunu, 125 gr. şeker, 250 ml. su ile kaynatın. Melisayı ilave edin. Düşük ateşte ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirip, melisa ve limon kabuğunu çıkartın. 4 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin, şurup haline getirin, soğumaya bırakın.
Temizlenmiş çilekleri 4er parçaya kesip limonlu şuruba katın.
Yumurta beyazlarını kalan şekerle çırpın, hazırladığınız krep hamuruna katın. Her seferinde bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave ederek 26 cm. çapındaki tavada 4 adet krep pişirin.
100o C ısıtılmış fırında hazırladığınız krepleri sıcak tutun.
Kalan melisaları ince kıyıp, çilekli şuruba katın. Bu karışımı kreple birlikte servis yapın.
Çilekli kreplerin üzerini vanilya şekeriyle süsleyebilirsiniz.

sosisli krep tarifi

Malzemeler:
1 paket  Krep Un
1 yumurta
500 ml (2,5 su bardağı) su
50 g margarin
80 g (1,5 çay bardağı) un
900 ml (4,5 su bardağı) süt
1,5 çay kaşığı tuz
8-10 adet sosis (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
120 g (1,5 su bardağı) kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:
Krep un karışımını yumurta ve su ile çırpın. 26 cm çapındaki krep tavasına 1 çay kaşığı sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın. Beşamel sos hazırlamak için margarin ve unu pembeleşinceye kadar yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Üzerine azar azar ve iyice karıştırarak sütü ilave edin. Tuzu ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Sosisleri sıvı yağda kavurun, ocaktan alıp üzerine beşamel sosu ekleyin ve karıştırın. Krepleri yaklaşık 24 cm çapındaki kelepçeli kalıba, aralarına iç malzemeden yayarak üst üste sıralayın. En üste kaşar peyniri rendesini serpin ve fırının orta katında pişirin.

krep pastası tarifi

Malzemeler:
Krep için;
- Bir bardak süt
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım çay kaşığından az karbonat
- un
Diğer malzemeler;
- 1 paket çikolatalı puding
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 çay bardağı hindistancevizi

Yapılışı:
Önce krep yapalım. Derin bir çırpma kabına 1 su bardağı sütü, şekeri, yumurtayı ve sıvıyağı koyup iyice çırpın. Daha sonra karbonatı ekleyip çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyip, koyu bir ayran kıvamına gelene kadar ekleyerek çırpın. Küçük bir teflon tavayı ocakta kızdırıp, krep hamurundan kepçe yardımıyla tavaya dökerek krepler yapın. (Yaklaşık 8-10 adet krep çıkıyor)
Bir tencerede 2,5 su bardağı süte pudingi ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.
Bir kavanoza ince çekilmiş cevizi, 2 yemek kaşığı şekeri ve 1 çay bardağı hindistancevizini koyarak kapağını kapatıp sallayarak iyice karışmasını sağlayın.
Kreplerden birini pasta tabağına alın. Üzerini sıvayacak kadar puding dökerek iyice yayın. Cevizli karışımdan üzerine serperek ikinci krepi üzerine kapatın. Krepler bitene kadar işlemi tekrarlayın. Son krepi koyduktan sonra pudingi daha fazla kullanın. Kenarlarına da puding sürerek cevizli karışımdan üzerine bol miktarda serpin. Soğuduktan sonra dolapta yaklaşık bir saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

marmelatlı kırap tarifi

malzemeler

1 Su bardağı un
1 Su bardağı süt
1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
Yarım paket vanilya
2-3 Adet yumurta
1 Tutam tuz
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Çay kaşığı margarin
İçine mürdüm eriği marmelatı

hazırlanışı

Krep için 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı sütü derin bir kaba aktarın ve çırpma teli veya mikser ile iyice çırpın.

· · Sonra sırasıyla 1 adet rendelenmiş limonun kabuğunu, yarım paket vanilyayı, 2-3 adet yumurtayı, 1 tutam tuzu, yarım su bardağı şekeri ve yarım su bardağı pudra şekerini ekleyip, malzemeler birbiri ile özleşene dek çırpın (bütün malzemeler karışana dek).

· · Teflon tavaya 1 çay kaşığı margarini alın ve eridikten sonra 1 kepçe krep hamurundan dökün.

· · Tavayı sallayarak hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın ve arkalı önlü pişirin.

· · Tüm malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın.

· · Krepler sıcakken herbirinin içine bir çorba kaşığı marmelat koyun ve katlayın.

· · Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın

krep kebabı tarifi

malzemeler

Kebap için :
500 gr kuşbaşı kuzu eti
200 gr mantar
2 Adet patates
1 Adet havuç
1 Adet soğan
3 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber, kekik
Krep için :
2 Su bardağı süt
3 Adet yumurta
2 Su bardağı elenmiş un
1 Kahve fincanı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz karabiber
Kebabın üzerine :
5 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Adet domates
6 Adet sivribiber
Kürdan

hazırlanışı

Yağı tencerye alıp eritin.

· · Etleri ve piyazlık doğranmış soğanı tencereye ekleyin.

· · Etler suyunu bırakıp çekene dek kısık ateşte kavurun.

· · Havucu yassı halkalar halinde dilimleyerek ilave edin.

· · Patatesleri soyup, kuşbaşı iriliğinde doğrayın.

· · Mantarları dörde bölerek tencereye ilave edin.

· · Hepsini birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

· · Etlerin ve sebzelerin üzerine bir parmak çıkacak kadar su ilave ederek, kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.

· · Krep için, yumurtaları çırpın.

· · Unu süt ile ezerek topaksız kıvama gelene dek karıştırın ve süzgeçten geçirin.

· · Çırpılmış yumurta, unlu sütlü karışım, kabartma tozu, tuz sıvıyağ ve karabiberi karıştırarak sulu bir hamur haline getirin.

· · Teflon tavada 1 çorba kaşığı margarini eritin.

· · Hazırladığınız krep hamurundan 1 kepçe alıp, tavaya dökün.

· · Tavayı sallyarak hamurun eşit bir biçimde yayılmasını sağlayın ve arkalı önlü pişirin.

· · Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

· · Pişirdiğiniz bir krep yufkasını çukur bir kaseye yerleştirin.

· · Kenarlarını dışa taşırın.

· · Hazırladığınız kebaptan delikli kepçe ile bir miktar alıp, yufkanın ortasına koyun.

· · Dışa taşan kenarları üzerine çevirerek yerleştirin.

· · Diğerlerine de aynı işlemi uygulayın.

· · Üzerlerine tencerede kalan etin sosunu azar azar gezdirip, kaşar peyniri rendesini serpiştirin.

· · En üste 1 domates dilimi ve 1 dilim sivri biber dilimi yerleştirin ve bunların tam ortasından kürdan ile tutturun.

· · Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 5-10 dakika pişirerek, sıcak olarak servis yapın.

afiyet olsun

kabaklı krep tarifi

malzemeler

2 Adet yumurta
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
Yarım demet dereotu
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı soda
5 Çorba kaşığı esmer un
Tuz
İçi için :
1 Adet kabak
1 Adet havuç
1 Çay bardağı bezelye
1 Çay bardağı kıyılmış dereotu
Tuz, karabiber

hazırlanışıSüt, su, soda,un ve yumurtayı bir kapta çırparak hamuru hazırlayın.

· · Daha sonra karışımın içine kabartma tozu, tuz ve kıyılmış dereotu ekleyip çırpmaya devam edin.

· · Teflon tavaya çırpılmış hamuru eşit miktarlarda 6 parçaya bölün, kepçeyle dökerek altını ve üstünü kızartın.

· · Bütün sebzeleri küp küp doğrayın, bir tencerenin içine koyup, ocakta kendi suyu ile pişirin.

· · Sebzeler suyunu çekince içine kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

· · Krebin ortasına bu malzemeyi koyup rulo şeklinde sarın.

· · Dilerseniz üzerine bir miktar yağsız krema döküp, krebin sıcaklığı ile eriterek servis yapın

afiyet olsun

tavuklu krep böreyi tarifi

Malzemeler
4 adet tavuk but
2 çarliston biber
1 havuç (rende)
2 domates
Sıvı yağ (az miktarda)
Tuz, karabiber, kimyon, köri
Krep İçin
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yumurta
Çok az sıvı yağ
2,5 su bardağı un
Bir çay kaşığı tuz

Yapılışı
Krep malzemesinin tümü derin bir kapta çırpılır. Boza kıvamına gelen sulu hamurda hiçbir pütür kalmamalıdır. Orta boy teflon tavayı sıvı yağ ile ıslatılır. Orta hareketli ateşle kızdırılır. Kızgın tavaya krep hamuru tavayı kaplayacak kadar dökülür. Bir yüzü kızarınca tahta ıspatula ile çevrilerek diğer yüzü pişirilir. Bu şekilde tüm hamurdan 8-10 adet krep piştikten sonra bir tabakta soğumaya bırakılır.  İçinin Hazırlanması : Bir çelik tencereye sıvı yağ konur. Kızgın yağda ilk önce biberler ardından rendelenmiş havuçlar sarartılır. Sarartılan malzemeye küçük doğranmış malzemeler eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 5-10 dakika domateslerin suyunun çıkması beklenir. Domateslerin suyu çıkınca önceden haşlanıp tiftilmiş olan tavuk butları eklenip, üzerine baharatlarda konur. 5 dk. Daha pişirilip söndürülür. Ve soğumaya bırakılır. Soğutulan krepler ve iç malzemesi alınır. Kreplerin içine malzeme konularak sigar gibi sarılır. Bir kürdan yardımıyla açılması sağlanır. 1000 de ısıtılan fırının tepsisi yağlanır. Krep börekleri tepsiye yan yana sıralanır. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Ve fırına verilir. Peynirler eriyince sıcak sıcak servis yapılır.

dondurmalı krep 4 kişilik malzemeleri kendinize göre ayarlarsınız

Malzemeler
2 Su Bardağı Süt
5 Kahve Fincanı Un
6 Yumurta
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Kesme Şeker
8 Top Dondurma
Tuz
KARAMEL SOS MALZEMESİ
1.5 Su Bardağı Tozşeker
1 Limonun Suyu
1/2 kg Krema
100 gr Çikolata

Yemeğin Tarifi
Yumurtaları çırpma teliyle çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyerek çırpmaya devam edin.
Küçük bir teflon tavaya elde ettiğiniz karışımdan yarımşar kepçe alarak dökün ve tavayı sallayarak iyice yayılmasını sağlayın. İki tarafı da kızardıktan sonra teker teker servis tabağına alın.
Karamel sos için önce şekeri tavada kahverengi olana kadar çevirin. Limon suyunu şekerin üzerine döküp kremayı ekleyin. Çikolatayı sos kıvamında eritin.
Kreplerin ortasına 2 top dondurma koyarak rulo şeklinde sarıp servis tabağına alın. Üzerlerine birer kaşık karamel ve çikolata sos dökerek servis yapın.