kurabiyetarifleri.net

‘Poğaçalar’ Kategorisi

Paskalya Çöreği

 corek tarifleri, hamur işleri, kolay paskalya çöreği, paskalya çöreği yapımı, paskalya çöreği nasıl yapılır, paskalya çöreği yapımı, paskalya çöreği yapılışı, paskalya çöreği tarifi, çörek tarifi, çörek nasıl yapılır, çörek çeşitleri, hamur işi, hamur işi tarifleri,

Paskalya çöreği malzemeleri

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 su bardağı süt
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Paskalya çöreği tarifi

Unun ortası havuz gibi açılır, ortasına toz maya, erimiş soğumuş margarin, yumurta, pudra şekeri, ılık süt, mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırılır. Mayalandıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür ve her parçası ortası şişkin, kenarları ince çubuklar halinde yuvarlanır. 3 tanesi bir araya getirilirp saç örgüsü yapılır, tepsiye dizilir, üzerlerin yumurta sarısı sürülür, fındık serpilir, 200 derece kızgın fırına sürülür, kızarana kadar pişirilir.

peynirli pogaça tarifleri

malzemeler:

1. hamur malzemeleri:
   • 3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın üzerlerine süreceksiniz)
   • 1 su bardağı yoğurt
   • 1 çay bardağı sıvı yağ
   • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
   • yarım paket kabartma tozu
   • tuz
   • aldığı kadar un
2. iç malzemeleri:
   • beyaz peynir
   • doğranmış maydanoz

hazırlanması:

1. un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. (ben her tamam oldu dedikçe annem biraz daha ekletti.)

2. bir tahtayı unlayın. hamurdan iki avcunuz dolusu bir parça alın. bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parçalar koparın. (hamurdan tek tek koparmaktan daha kolay oluyor böylece)

3. kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yumarlayın. tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.

4. ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın. poğaçayı dik koyup içlerinin tamamen kapanmasını sağlayın.

5. poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini içe doğru bastırın.

6. poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. isterseniz çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin

pogaça tarifleri

kolay pogaça tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
bir tutam tuz,
1 adet kabartma tozu,
alabildiğince un.
(İç malzemesi: peynir veya patetes, kırmızı biber veya karabiber.)

HAZIRLANIŞI

Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç malzemesine maydonoz da ilave edilebilir.) Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşene kadar kızgın fırında pişirilir