Kurabiye Tarifleri

sevgili dostlar ve ziyaretçilerim yine arayı çokk açtım biliyorum.yoğunum desemde bu ihmal çok üzücü..dün parkta oğlumu gezdirirken bir takipçimin sitemi ile karşılaştım ve sizler adına çok üzüldüm.yine yaratıcı (!) ruhumla değerli arkadaşım Naciyemin börek şeklinden esinlendiğim bir tarifi paylaşıyorum..
Tarifin devamını okuyun »

Kayseri denince ilk akla gelen meşhurr pastırma ve sucuktur.ama kimsenin aklına pastırmanın çemeni gelmez.kimisi çemeni kokuyor diye yemez.ama pastırmaya esas tad veren çemenidir.çemenin hası çemen unuyla yapılandır.

Çemenin kayserideki söylenişi halk dilinde “çaman” olarak geçer.

bazlama çamansız yenmez.keteninde üzerine… Tarifin devamını okuyun »

MALZEMELER:
• 1 çay bardağı pekmez
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sadeyağ
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı su

HAZIRLANIŞI:
Su, pekmez ve un iyice karıştırılır. Topaklanmamasına dikkat edilir. Elde edilen karışım kısık ateşte pişirilir. Boza kıvamına gelip kaynayınca, yumurtalar… Tarifin devamını okuyun »

• 200 gr fındık (yaklaşık 2 su bardağı)
• 80 gr bitter çikolata
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

• Fındıkları tek sıra halinde bir fırın tepsisine alın. 180 C ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kahverengileşene kadar kavurun.

… Tarifin devamını okuyun »

daha öncede tarifini verdiğim bu civ civ salatasını bu kez sevgili ayşemin oğlunun isteği üzerine dahada özenli olarak hazırladım.

CİVCİV SALATASI:
6 orta boy patates
2 y.kaşığı tereyağ
1 s.b.… Tarifin devamını okuyun »