Kazandibi 
Bu Sayfayı Facebook'ta Paylaşın!
kazandibi
kazan dibi, kazandibi, kazandibi nasıl yapılır, kazandibi oktay usta, kazandibi tarifi, kazandibi tarifi oktay usta, kazandibi tarifleri, kazandibi tatlısı, kazandibi tatlısının tarifi, kazandibi yapılışı, kazandibi yapımı, kolay kazandibi tarifi, oktay usta, oktay usta tatlı tarifleri, resimli kazandibi tarifi, Yemekteyiz
Malzemeler;
- 1750 gram süt (7 su bardağı)
- 35 gram toz şeker (Yarım kahve fincanı)
- 40 gram nişasta (1 kahve fincanı)
- 75 gram pirinç unu (1.5 kahve fincanı)
- 1.5 su bardağı su
- 1 kahve kaşığı tuz
Üzeri için;
- 200 gram pudra şekeri (Yarım su bardağı)
- 1 kahve fincanı gül suyu
Kazandibi tarifi
- Yukarıdaki malzemeler ile şekersiz muhallebi tarifi uygulayarak tenceri ateşten almalıdır.
- Sonra ateşten almış olduğumuz muhallebiyi soğutmadan derhal bir, bir buçuk parmak kalınlığında olarak kenarlı ve yayvanca bir tepsiye dökerek, çok kuvvetli ateşe oturtmalı ve tepsiyi daima çevirerek altının iyice tutmasını sağlamalıdır.
- Bundan sonra dibi tutmuş tepsiyi ateşten alarak iyice soğuması için 3-4 saat kadar bir tarafa bırakmalı, sonra da kazandibi muhallebiyi tepside dört köşe parçalara kestikten sonra kesilen her bir parça kazandibini bir bıçak ya da sıvacıların mala dedikleri demir spatula ile altlarını kazırcasına tepsiden alarak, yanmış, yani alt kısımları üste getirilmiş olarak bir tabağa almalı, üstlerine pudra şekeri ve gül suyu gezdirerek servis yapmalıdır.
