limon aromalı çilekli krep 
limon aromalı çilekli krep tarifi
Malzemeler:
750 gram çilek
7 dal melisa
1 adet limon
1 paket vanilya tozu
165 gram şeker
30 ml. sıvıyağ
3 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Limonu keskin bir bıçakla ince soyun, suyunu sıkın. Melisaları yıkayıp, süzün. 3 dal melisayı ayırıp kalanları demet halinde bağlayın.
Limon kabuğunu, 125 gr. şeker, 250 ml. su ile kaynatın. Melisayı ilave edin. Düşük ateşte ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirip, melisa ve limon kabuğunu çıkartın. 4 yemek kaşığı limon suyunu ilave edin, şurup haline getirin, soğumaya bırakın.
Temizlenmiş çilekleri 4er parçaya kesip limonlu şuruba katın.
Yumurta beyazlarını kalan şekerle çırpın, hazırladığınız krep hamuruna katın. Her seferinde bir tatlı kaşığı sıvı yağ ilave ederek 26 cm. çapındaki tavada 4 adet krep pişirin.
100o C ısıtılmış fırında hazırladığınız krepleri sıcak tutun.
Kalan melisaları ince kıyıp, çilekli şuruba katın. Bu karışımı kreple birlikte servis yapın.
Çilekli kreplerin üzerini vanilya şekeriyle süsleyebilirsiniz.
