kurabiyetarifleri.net

‘Oktay Usta Kek Tarifleri’ Etiketli yazılar

Islak Kek

ıslak kek oktay usta, Islak kek sosunun yapılışı, Islak kek tarifi, oktay usta kek tarifleri

Malzemeler;

• 1 paket margarin
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilya

Üzeri için;

• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı un
• 8 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2 yumurta sarısı
• 4-5 adet çikolata parçası

Islak kek tarifi

4 yumurtayı bir kaseye kırınız. Şekeri koyup, biraz karıştırarak krem haline getiriniz. Yağı hafif eritip yumurta, şeker karışımına koyup sütü de ilave edip karıştırınız. Una kabartma tozunu, vanilyayı koyup karıştırınız. Bu karışımı kasaye koyup hepsini un ve yumurta karışıncaya kadar karıştırınız. Dikdörtgen bir tepsiyi veya ateşe dayanıklı cam kaba hamuru döküp yayınız. Isıtılmış orta hararetli fırında hiç kapağını açmadan 40-45 dakika pişiriniz. Ateşten alıp, biraz soğutup üstünün sonunu ılık olarak dökünüz. Sosun üzerine çikolata parçalarını üçgen üçgen kesip koyunuz, soğutup servis yapınız.

Islak kek sosunun yapılışı

İki yumurta sarısını, unu, şekeri, kakaoyu bir tencereye koyup karıştırınız. Üzerine iki su bardağı suyu azar azar koyup eziniz. Tencereyi ateşe koyup karıştırarak, un çorbası kıvamına gelinceye kadar pişiriniz. Islak kekte kullanınız.

Kirazlı Kek

kek tarifi oktay usta, Kirazlı kek tarifi, kolay kek tarifi, Oktay Usta Kek Tarifleri, oktay usta kek tarifleri

Kirazlı kek malzemeleri

• 225 gram kiraz
• 5 adet yumurta
• 180 gram toz şeker
• 80 gram margarin
• 180 gram un
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzerine ekmek için pudra şekeri

Kirazlı kek tarifi

Kirazların saplarını ve çekirdeklerini çıkartın. Yıkayın ve süzgece alarak fazla suyunu süzün. Küçük bir kek kalıbını yağlayın. Fırını ısıtın. Yumurta sarılarını toz şekerin yarısı ile krema halini alıncaya kadar çırpın. Eritilmiş margarini ilave edin.Unu, kabartma tozu ile karıştırın ve yumurtalı karışıma unu katın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Sonra şekerin kalan kısmını yumurta aklarına katın. Yumurta aklarını unlu karışıma katın. Hamuru kek kalıbına dökün. Kirazları üzerine dağıtıp, sıcak fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ekip, dilimler halinde kesin.

Elmalı Kek (Diyet)

diyet kek tarifi, diyet kek tarifleri, diyet kekler, elmalı kek tarifi, elmalı kekler, kek tarifi, kek yapımı, kolay kek tarifi, oktay usta, Oktay Usta Kek Tarifleri, oktay usta kek tarifleri

Elmalı kek tarifi

• 2 adet orta boy tatlı elma (sarı golden elma kullanın)
• 2 adet yumurta +1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı esmer toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 gr hazır sade kek
• Un

Elmalı kek tarifi

Önce elmaları soyup, ayıklayın ve tavla zan şeklinde küp küp doğrayın. Ufak bir tencereye elmaları ve 2 yemek kaşığı suyu koyup kısık ateşte hafifçe yumuşayıncaya kadar, 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılık hale gelmesini bekleyin. Diğer tarafatan, derin bir kabın içine yumurtaları kınp, yumurta akını da ekleyin. Mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika kadar çırpın. Tuz, sıvıyağ ve şekeri ilave edip 2-3 dakika kadar daha çırpmaya devam edin. İçine hafifçe pişirdiğiniz ılınmış elmaları katın ve tekrar 1 dakika daha çırpın. Bu arada başka bir derin kabın içinde kekun, kakao ve vanilyayı elinizle karıştırın. Sonra da yumurtalı karışımın içine aktarın. Bu sefer bir tahta kaşık veya plastik spatulayla tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu arada mafin kalıplarını sıvıyağla yağlayın (kâğıt mafin kalıplan da kullanabilirsiniz). Sonra da kek hamurundan daha katı olan mafin hamurunu kalıpların ağız kısmında 1 cm kadar boşluk yani kabarma payı bırakarak paylaştırın. Bu işi en rahat kaşıkla yapabilirsiniz. Bu arada fırını 180 dereceye, alt üst konumuna ayarlayarak 5 dakika önceden ısıtın. Kekleri sıcak fırında 25-30 dakika, iyice kabarıncaya dek pişirip çıkana Soğumasını bekleyip kalıplardan çıkarın. İsterseniz üzerini fıstık tozu ve hindistanceviziyle süsleyerek servise sunun.

Not; İsterseniz bu kek karışımını yağlanmış orta boy kare bir borcamın içinde de pişirebilirsiniz.

cevizli ve çikolatalı kek

cevizli kek tarifi, Cevizli ve çikolatalı kek tarifi, çikolatalı kek tarifi, iftar, kek tarifi, kolay kek tarifi, oktay usta, Oktay Usta Kek Tarifleri, oktay usta kek tarifleri, ramazan keki, resimli kek tarifleri, resimli yemek tarifleri

Cevizli ve çikolatalı kek malzemeleri (6 kişilik)

• 1.5 su bardağı elenmiş un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1.5 su bardağı süt
• 60 gram eritilmiş ve ılımış margarin
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Çikolata sosu için

• 100 gram kıyılmış bitter çikolata
• Yarım su bardağı krema

Süslemek için

• Kakao
• Pudra şekeri
• Şekilli çikolata parçaları

Cevizli ve çikolatalı kek tarifi

Un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım su bardağı kakaoyu derin bir kaba eleyin. Toz şeker ve yarım su bardağı esmerşekeri ilave edin. Karışımın ortasını havuz gibi açın. 1 tatlı kaşığı vanilya, süt, eritilmiş margarin ve yumurtaları ekleyin. Hamuru mikser yardımıyla düşük devirde 3 dakika çırpın. Dövülmüş cevizleri ilave edin. Hamuru, yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın. Üzerini bıçakla düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kalıbı dırında çıkartmadan, ortasına bir kürdan batırıp, pişip pişmediğini kontrol ediniz (kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir). 10 dakika bekletip, kalıptan çıkarın. Bir fırın ızgarasının üzerinde soğumaya bırakın. Çikolata sosu için çikolata ve kremayı küçük bir tencereye alın. Çok kısık ateşte çikolata eriyene dek karıştırın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelene dek soğutun. Çikolata soğuduktan sonra kakao, pudra şekeri ve çikolata parçalarıyla süsleyip, servis yapın.