• 6 su bardağı tavuk suyu
• 4 çorba kaşığı pirinç
• 1 limon suyu
• Tuz
• 2 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Pirinç çorbası tarifi

Pirinci bir defa yıkayın. Bir tabağa koyun ve üzerini örtecek kadar ılık su ilave edip, 2 saat bekletin. Tavuk suyunu kaynatın. Pirincin suyunu süzün. 2 defa daha yıkadıktan sonra, kaynar et suyuna atın. Pirinç yumuşayıncaya kadar kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Çukur bir kabın içinde yumurtaları çırpın. Buna limon suyunu ve tuzu da ilave edin. Karıştırmak suretiyle çorbaya karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Alabildiği kadar un

İç harcı için

• 1 çorba kasesi ceviz içi
• 200 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket mısır veya buğday nişastası

Şerbeti için

• 7 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Ev usulü baklava tarifi

Karıştırma kabına yumurtayı, sıvı yağı, sütü, yoğurdu, limon suyunu koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine unu, tuzu, kabartma tozunu ilave ediyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamından biraz daha sert olana kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz küçük şekilde bezeler ayırıyoruz. Herpsini birer birer yuvarlıyoruz. Tezgaha nişasta serpiyoruz. Hamurları çay tabağından biraz daha büyük bir şekilde açıyoruz. Hamurumuzu böyle açarken dört kat olarak üst üste yağlayıp koyuyoruz. Katlarımızı hazırlayınca merdaneyle fırın tepsisinin büyüklüğünde açıyoruz. Tepsiye yerleştirip üzerine ceviz serpip hamurlar bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. Son katı açıp tepsiye serdikten sonra kenarlarını bıçağın ucuyla bastırarak sıkıştırıyoruz. Baklavamızı dilim dilim kesiyoruz. Üzerine margarin veya tereyağı eritip ılık olarak her tarafına eşit olarak döküyoruz. 170 derecelik fırında ortalama 50-55 dakika pişiriyoruz. Üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutuyoruz. Şerbetini toz şekeri, suyu, limon suyunu bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıp hazırlıyoruz. Baklavamız fırından çıktıktan sonra şerbeti ılıkken döküyoruz.

Kedidilli Pasta

iftar pastaları, kedidili bisküvi, kedidili pasta, Kedidilli pasta tarifi, kedidilli pasta yapılışı, kolay pasta tarifi, oktay usta, oktay usta pasta tarifleri, pasta tarifleri, resimli pasta tarifleri

Kedidilli pasta malzemeleri:

 

·         1 paket krem şanti

·         1 su bardağı süt

·         250 gram kedidili bisküvi

·         300 gram çikolatalı krema

·         1 paket labne peyniri

·         2 çorba kaşığı kakao

·         1.5 su bardağı sütlü neskafe

·         Üzerine damla çikolataa ve kakao

Kedidilli pasta tarifi:

Süt ile krem şantiyi mikserle çırpın. Peynir, kakao ve çikolatalı kremayı ekleyip karıştırın. Kelepçeli bir kalıbın kenarlarını folyo ile kaplayın. Kedidillerini kalıbın kenar yüksekliğinde kesip, sütlü neskafeye batırın. Kalıbın kenarlarına dik olarak dizin. Kalıbın altını kedidilleri ile kaplayın. Üzerine şantili karışımdan yayın. Tekrar bisküvi dizin. Kedidili ile krema bitene kadar, en üstte krema kalacak şekilde bu işlemi tekrarlayın. Buzdolabında 2-3 saat bekletip, pastayı kalıptan çıkarın. Üzerine kakao serpip damla çikolatayla süsleyin.

ekler

 ekler, ekler tarifi, ekler tarifleri, kolay ekler tarifi, kolay pasta tarifleri, oktay usta, oktay usta pasta tarifleri, oktay usta tatlı tarifleri, Oktay Usta Yemek Tarifleri, pasta tarifleri, resimli ekler tarifi

Ekler malzemeleri

• 50 gram margarin
• 150 gram su
• 150 gram un
• 2 adet yumurta

Ekler tarifi

Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Yağla suyu kaynatın. Buna unu da ekleyin. Karışımı yumuşak bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Bir yumurtayı da çırpın. Karışımınızı yağlanmış kalıbınıza aktarın. Ve ısıtmış olduğunuz fırında 15 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın. İçlerini çikolata sosu ve bademle doldurun.

kazandibi

 kazan dibi, kazandibi, kazandibi nasıl yapılır, kazandibi oktay usta, kazandibi tarifi, kazandibi tarifi oktay usta, kazandibi tarifleri, kazandibi tatlısı, kazandibi tatlısının tarifi, kazandibi yapılışı, kazandibi yapımı, kolay kazandibi tarifi, oktay usta, oktay usta tatlı tarifleri, resimli kazandibi tarifi, Yemekteyiz

Malzemeler;

 

• 1750 gram süt (7 su bardağı)
• 35 gram toz şeker (Yarım kahve fincanı)
• 40 gram nişasta (1 kahve fincanı)
• 75 gram pirinç unu (1.5 kahve fincanı)
• 1.5 su bardağı su
• 1 kahve kaşığı tuz

Üzeri için;

• 200 gram pudra şekeri (Yarım su bardağı)
• 1 kahve fincanı gül suyu

Kazandibi tarifi

1. Yukarıdaki malzemeler ile şekersiz muhallebi tarifi uygulayarak tenceri ateşten almalıdır.
2. Sonra ateşten almış olduğumuz muhallebiyi soğutmadan derhal bir, bir buçuk parmak kalınlığında olarak kenarlı ve yayvanca bir tepsiye dökerek, çok kuvvetli ateşe oturtmalı ve tepsiyi daima çevirerek altının iyice tutmasını sağlamalıdır.
3. Bundan sonra dibi tutmuş tepsiyi ateşten alarak iyice soğuması için 3-4 saat kadar bir tarafa bırakmalı, sonra da kazandibi muhallebiyi tepside dört köşe parçalara kestikten sonra kesilen her bir parça kazandibini bir bıçak ya da sıvacıların mala dedikleri demir spatula ile altlarını kazırcasına tepsiden alarak, yanmış, yani alt kısımları üste getirilmiş olarak bir tabağa almalı, üstlerine pudra şekeri ve gül suyu gezdirerek servis yapmalıdır.

Kahveli Pasta

iftar için pasta tarifleri, iftar pastası, kahveli pasta, Kahveli pasta tarifi, kahveli tiramisu tarifi, oktay usta, oktay usta pasta tarifleri, pasta tarifleri, ramazan için pasta tarifleri, tiramisu, tiramisu tarifi, tiramisu tarifleri

Kahveli pasta malzemeleri kek için

• 2 çorba kaşığı margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 büyük paket (160 gram) bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 2 adet muz
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı filtre kahve

Kahve sosu için

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 çorba kaşığı filtre kahve
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım paket vanilya

Üzerine 200 gram hindistan cevizi

Kahveli pasta tarifi

Kek için margarini, yarım bardak şekeri ve bitter çikolatayı bir kaba aktarıp, kısık ateşte 3 dakika eritin. Blenderda yumurta ve muzu çırpın. Üzerine çikolatalı karışımı ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak kabartma tozunu katın ve fazla karıştırmadan, yağlanmış, unlanmış dikdörtgen fırın kalıbına döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir kapta iyice çırpın ve tencereye aktarıp ocakta koyulaşıncaya dek pişirin. Soğumaya bırakın. hindistan cevizini tavada, rengi dönene dek kavurun. Kahve sosu için; sıcak su, filtre kahve, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Pişen keki fırından çıkarıp ip yardımı ile ortadan uzunlamasına ikiye bölün. İlk parçanın üzerine khve sosu döküp keki ıslatın. Üzerine soğuttuğunuz kremayı döküp yayın. Son olarak diğer keki üzerine kapatın. Üzerine kalan kahve sosunu yayarak dökün. Ardından kavurduğunuz hindistan cevizini serpin. Dilimleyip servis yapın.

Un Kurabiyesi

 kolay un kurabiyesi, kurabiye tarifleri, oktay usta, pasta tarifleri, un kurabiyesi nasıl yapılır, un kurabiyesi tarifi

Un kurabiyesi malzemeleri

• 1 paket margarin
• 7 çay bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Un kurabiyesi tarifi

Bütün malzeme karıştırılır, yoğurulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınarak, avuç arasında top yapılır, tepsiye dizilir, 150 dereceye önceden ısıtılmış fırında açık renkte pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.

Browni

 browni kek tarifleri, Browni tarifi, browni tarifleri, brownie, kolay browni tarifi, oktay usta, oktay usta browni tarifi

Browni malzemeleri

• 200 gr Margarin
• ½ Su Bardağı Kakao
• 2 Su Bardağı Esmer Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Vanilya
• 1 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• ½ Su Bardağı Dövülmüş Ceviz

Browni tarifi

Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın. Dikdörtgen şeklinde bir fırın tepsisini yağlayın. Margarin ve kakaoyu büyük bir tencereye koyun. Kısık ateşte eritin. (kaynatmadan) Şeker ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak ocağı kapatın.

Ilındığında, unu eleyerek tencereye alın. Yumurtaları ekleyerek, çırpın. İçine dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı yayın. 20-25 dakika pişirip soğutun. Dilimleyerek servis yapın.

Elmalı Kurabiye

 Elmalı kurabiye tarifi, kurabiye tarifleri, oktay usta, oktay usta pasta tarifleri, resimli yemek tarifleri

Elmalı kurabiye malzemeleri

• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 Paket margarin

İç malzemeleri

• 4-5 adet orta boy elma
• 100 gram ceviz
• 1 çorba kaşığı tarçın
• Pudra şekeri

Elmalı kurabiye tarifi

Bütün malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur oluşturduktan sonra, içine elma, ceviz, tarçın, pudra şekeri karışımını koyarak poğaça şeklinde kapatın. 175 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın. Üzerlerine sıcakken pudra şekeri serpin.

Çilekli Pasta

Çilekli pasta tarifi, çilekli pasta tarifleri, çilekli pastalar, kolay pasta tarifi, oktay usta, oktay usta pasta tarifleri, pasta tarifi, pasta tarifleri

Çilekli pasta malzemeleri

• 300 gr. savoyer bisküvi
• 500 gr. çilek
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çilekli pasta tarifi

Bisküvileri, yuvarlak çukur bir kaba, altını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yerleştirin.
Çilek ve pudra şekerini blendırda çekin.
Krem şanti ve sütü birlikte çırpın.
Kalıptaki bisküvilerin üzerine, bir kat krem şanti, bir kat çilek kreması koyup, üzerine tekrar bisküvi yerleştirin. Bisküvilerin üzerine kalan krem şantiyi yayın, üzerine çilek kreması sürün. Üstünü savoyer bisküvi ile kapatın.
Çilekli pastayı 2 – 3 saat buzlukta beklettikten sonra ters çevirerek bir servis tabağına alın.
Pastanın üzerini çilek kreması ile süsleyip servis yapın.